距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
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前台服务很好,很愉快的入住体验,下次还来
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酒店环境卫生都挺好的,就是服务差,报到时说明了因为带着孩子要求两间房要在一起的,结果上到去发现两个房间隔着整整十个房间,下次找前台要求更换,死活不肯非得说所有房间都已住满人了,后来一个主管过来一查,相邻的对面的房间都是空的呢,费一番口舌才换到两对面的房间,后来有一间房整晚电话铃声响不停,接了又没声,经历十几次之后只好把电话线拔了,不愉快的住宿经历
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新的酒店,环境很好。不过中央空调不够凉,特别白天,在房间躺着都出汗的。窗户没有遮光布,现在的天气六点钟就天亮了,太阳照射房间很亮,如果睡懒觉的朋友不建议入住,想得不周到,我也喜欢睡懒觉的,这酒店不太适合我,还有厕所的洗脸盆,外观是漂亮但不实用,对于我们要卸妆洗脸的女性来说不好用。